お弁当は考えることがたくさん。 盛り付け、量、それから。 限られた弁当箱というスペース。 移動中に崩れないのかな。 昼までに腐らないように粗熱をとって。 量は足りる？多すぎる？ いろいろ悪戦苦闘してなんとか詰めた。 「なんか黄色ばっかり」 「緑色…

ピカタ？ってなに？ よくわからないけど作ってみよう。 冷蔵庫にあったのが豚肉だったので「クラシ」ってみる。 ピカタはなにを意味するのかは知らないけど。 ニンジンがあったので細切りにして軽く塩ゆでしてアレンジしてみる。 卵を２回くぐらせて焼く。 …

以前は肉で何かを巻くなんて考えもつかなかった。 ちゃんと巻けるのかな。 残念ながら福神漬けは冷蔵庫にない。 ご近所から頂いた「生姜の酢漬け」に変更しよう。 バラ肉はないのでロース肉で巻いてみた。 巻ける、巻ける、なんとか巻ける。 バラけずに「家…

「炒める」だけじゃなく「煮る」ってこういうことか。 「家事見習い男子」初めて「煮る」。 フライパンと「油」って切っても切れない関係かと思ってた。 炒める度にフライパンに油を使うので少しメタボが気になる。 「煮る」という調理方法だとフライパンで…

塩分は海水からだけじゃなく植物からも採れるらしい。 知らないことばかり。 きっと昔の人の体も塩分は必要だっただろう。 海に近い人は海水から食塩を結晶として採れる。 もちろん海水からといっても煮出したりかなり大変だろうけど。 海から遠い山の人はど…

スーパーのお買い得情報に鶏肉を発見。 ピーマンは冷蔵庫にまだあるし。 クラシルで「鶏肉 ピーマン」と検索。 中華炒め、これならできそう。 冷蔵庫に残っているニンジンもアレンジで足しちゃえ。 鶏肉のもも肉の塊をさばく（？）のは初体験。 皮の部分は取…

ニンジンを炒める前に軽く塩ゆでしたい時に便利。 以前、炒めものをした時、ニンジンがやや硬かった。 やや残念な経験をした。 軽く塩ゆでをしておけばよかった。 鍋でお湯を沸かして温めたり、電子レンジでチンしたりすることもできるんだろうけど。 ボク的…

肉で何かを巻くという発想は「クラシル」のお陰。 まさか半分に切ったピーマンを丸ごと巻くなんて。 バラ肉で巻くようにレシピではなってたけどロース肉で。 きっとバラ肉の方がもっと巻きやすいんだろう。 でも、大丈夫。 ロース肉でもちゃんと巻けた。 焼…

洗濯は好きかも。 洗濯機が大事なところをほとんどやってくれるから。 そう言えば、ひとり暮らしの頃から洗濯はあまり苦にならなかった。 洗濯物をまとめて入れて洗濯機が示す量の洗剤を投入してスタート。 以前は乾燥機能付きの洗濯機だったけど、あまり使…

レパートリーを増やすにはありがたいクラシル。 超簡単だけど自分では思いつきもしないから。 小さい頃はそうめんがあまり好きではなかった。 やはりラーメンとかの方が。 今ではすっかりそうめんのあっさりな感じが好き。 卵の黄身だけをそうめんに乗せる。…

一人暮らしで作った料理は肉野菜炒めとチャーハンくらい。 レパートリーを増やさねば。 「Kurashiru（クラシル）」というサイトとアプリを知ったことは心強い。 クラシル内で「焼きうどん」と検索したらたくさんヒット。 「基本の…」からやってみることに。 …

スーパーのレジのシステムも進化してるんだ。 以前より並ぶ時間を短縮させる工夫がされてる。 以前は精算までレジでやっていた。 お客さんによって精算に掛かる時間が違う。 例えば１，２３４円なら、ゆっくり小銭を探して「ちょっきり」で払いたい。 でも後…

レパートリーを増やしたいけど空腹は待ってくれないし。 結局、チャーハン。 冷蔵庫にピーマンと卵と豚肉。 思いつく料理といえばチャーハンのみ。 チャーハン（炒飯）は「混ぜる」よりもしっかり「炒める」ことが大事。 料理な得意な人から聞いた話だけどね…

書籍「日本人の美点」に醤油にまつわる話が載っていた。 「知ること」で愛着が湧いて家事にも活かせれば。 自然を学び、利用してきたのが日本人らしい。 カビの棲息に適した日本の環境は「害」ともなるが、発酵食品にまで昇華。 その一つが醤油。 麹菌の棲息…

「家事を担う」と言ったものの何からはじめれば良いのやら。 とりあえず料理から。 豚肉が少し残っていたので炒めちゃえ。 味付けは大阪出身者には食べ慣れた「旭ポンズ」。 あくまで家事。 ご飯に海苔を敷き、しょうがを添え、ゴマをふりかけてみた。 一人…

家事を担おうと決めた男子の記録。 趣味としてではなく「生活」としての家事は本当に難しく、大変。 考えること、やること、やらなければならないことがたくさんあって、しかも複雑。 家事を手伝う男子が増えてきたようだけど、なんだかんだ言ってメインで家…