どうも「家事見習い男子」です。 塩ラーメンを食べながら思いついた。 サッポロ一番の塩ラーメンを食べながら。 この味って。 イタリアンに出てくる何かの味に似てるかも。 そうそう。 ガーリックトースト。 一晩、残ったラーメンつゆに食パンを付けてみて。…

どうも「家事見習い男子」です。 農園で採れた新たまねぎ。 まだ寒い時期に植えた玉ねぎ。 やっと収穫。 うちの畑では残念ながら小ぶりなものばかり。 他の畑ではちゃんと育っている。 うーん、うちの畑では育ちにくかったのね。 農園は奥が深い。

レトルトのソースでも充分美味しいけどね。 自分で作るのもいいかな。 挽肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて。 トマトジュートを入れて。 ケチャップ、ソースで味を整える。 盛り付けたら。 最後にチーズの塊をスライスして。 出来上がり。

こんな道具もあるんだ。 塊のチーズをスライスするためだけのナイフ。 先日、頂いた塊のチーズ。 包丁で切っても良いんだけど。 専用のナイフで。 削るようにチーズのスライスができあがる。 いろいろな道具あるもんだ。

マンションのフロントで売っているパン。 便利で美味しくて人気。 フロントでの販売当初。 正直、ある程度の期間でサービスが終わるだろうと思ってた。 しっかりしたパン屋さんがやっているようで。 味も良し。 価格は決して安くはないが、高いというほどで…

冷凍餃子はほんとうに便利。 だんだん焼け色を付けるのもうまくなってきたかな。 油を入れたフライパンを温めておいて。 餃子を並べて、水を足す。 蓋をして、４〜５分しっかりめに。 蓋をとって、水分がなくなったら。 油を追加。 「追い油」と勝手に呼んで…

農園で採れたそら豆。 チキンカツカレーに乗せて。 カレーのルーはレトルト。 チキンカツはスーパーのお惣菜。 だけど豆は自分の農園で種から育ったもの。 なんだか嬉しい。 うちの農園の子どもがコラボしているみたい。 チキンカツがカレーで隠れて見えにく…

かき揚げをスーパーで買って。 うどんに乗せる。 めんつゆをお湯で薄めて。 うどんを入れて。 スーパーのかき揚げを乗せる。 うーん、うまいうどんの出来上がり。

鯖缶では冒険して調理をしてしまったので。 こんどはあまり調理をせずに。 エリンギ本来の美味しさを味わうために。 バターでソテーに、さっと醤油。 歯ごたえがシャキシャキ。 うん、エリングっぽい。 っていうか、エリンギなんだけど。 お酒のつまみにも良…

鯖缶を頂いた。 結構、高級品らしい。 本来、そのまま食べた方が良いんだろうけど調理してみた。 醤油ベースで野菜と一緒に煮込んで玉子でとじる。 ん？ちょっと味が濃すぎたかも。 ごはんのお供としては良しとしよう。 あと見た目が、ねぇ〜。 まだまだ改良…

チーズハンバーグをサンドイッチにしてみた。 普通にご飯で食べようと思ったら、ご飯を炊き忘れていただけなんだけど。 今は昔。 小学校の遠足の時にお弁当がハンバーグサンドだと嬉しかった。 ソースとケチャップのシンプルな味だったけど。 とても美味しか…

ほうれん草も農園で収穫。 売っているものと比べても問題なし。 あんな小さな種つぶだったのに。 しっかりとほうれん草に育ったんだね。 火を通さず、できるだけそのままでいただきたい。 よくぞ育ってくれました。

ハンバーグは普通にソースを掛けて食べていた。 チーズの塊を頂いたので初めてやってみた。 塊のチーズってなんだか凄い。 たっぷりめにチーズを切って。 ハンバーグの上に乗せてみた。 いつものハンバーグがグレードアップ。 チーズ自体にも塩っけがある。 …

ちょっと前まで寒かったのに。 今度は暑い 、なんとも気温の変化が激しいなぁ。 「家事見習い男子」としてはレシピを増やしたいんだけど。 毎日となるとなかなか。 ついつい手持ちのレシピで済ませてしまう。 それでも少しずつコツを学んでいるような、学ん…

スーパーのお惣菜。 揚げ物は家でやるのが何かと大変だから。 プレーンなメンチカツも売っていたけど。 チーズ入りにしてみた。 プールの後でお腹が空いていたし。 食パンにマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを塗って。 買ってきたチーズ入りのメンチ…

農園で採れた小松菜。 種から育つのを知っているので愛着が湧く。 かつお節とだし醤油であっさり。 こういうのって小さい時はあまり好きじゃなかったけど。 今は、このあっさりな感じが美味しいんだなぁ。 歯ごたえもシャキシャキで良い感じ。

バナナはなかなか便利なフルーツ。 朝ごはんでも。 栄養的にちゃんと調べたわけじゃないけど。 朝食で食べると、少しはちゃんと食べたような気になって元気になれる。 そのまま持ち運びできるし。 食べやすいし。 もし問題があるとすれば。 皮ごと食べれれば…

トマトがあったので。 トマ玉を作ってみよう。 中華料理だったか、どこかで食べた記憶が。 どこだったけ。 記憶を頼りに作ってみた。 トマトを炒めてから玉子を入れたのが良くなかった。 きっと玉子を炒めて玉子焼きをほぼほぼ作ってからトマトを入れればよ…

いただき物のチーズで。 トマトとオリーブオイルで。 ブロックのチーズをいただいた。 切って食べていくという、なんとも贅沢なチーズ。 トマトともよく合うなぁ。

急に炒飯が食べたくなる時ってありませんか。 そう言えば、炒飯、食べてなかったな。 二日目のご飯がジャーに残っているし。 玉子もあったし。 ソーセージもあったから。 これは炒飯にしよう。 玉子は多めに使って。 今回は醤油を使わず白っぽい炒飯に。 味…

鶏肉はいいですね。 お気に入りの鶏肉屋さんを見つけて以来、更に気に入ってます。 ムネ肉を切って。 って簡単に切るって書いてますが、結構、難しいのです。 包丁が逃げて、指を切りそうで。 まだまだな「家事見習い男子」です。 ムネ肉を炒めた後。 醤油、…

米びつって感じでは米櫃って書くのか。 うちの米びつはなかなか優秀。 蓋の一部が計量カップになっている。 容器の形状が真ん中が細くなっているので。 重いコメが入っていてもしっかり持てて安心。 蓋全体もカッチリとはまるので。 蓋がハズレてコメがザー…

このところカレーはレトルトだったなぁ。 久しぶりに家でカレーを作ってみた。 カレーは学生の頃から作れる少ないレシピのひとつだった。 具材は、牛肉、ニンジン、じゃが芋、玉ねぎ。 「家事見習い男子」の定番。 肉はやっぱり大阪の子だから牛肉じゃなくっ…

GWの帰省で美味しいものをたくさんいただいた。 その中でも味噌カツは美味しかったなぁ。 名古屋の人ではないので小さい頃は食べたことがなかった。 お気に入りのこの店は名古屋の超有名店とも少し味が違う。 どちらも美味しいんだけど、希少性という意味で…

この大きな山。 富士山。 昔の人も、今の人も、たくさんの人が眺めたんだろうな。 ひとりひとり、同じ富士山を見て感じることは違うんだろうな。 大阪に住んでいる頃は遠い所にある山だった。 今では富士山を見ると帰ってきたなと思う。

帰省はもっぱら鉄道か飛行機。 高速バスを利用してみた。 夜行バスではなく昼間に走る高速バス。 夜行バスだと寝ないといけないって思うけど。 昼間なら観光気分が味わえるかなっと。 天気も良かったので、まさにドライブ。 鉄道とは違った景色を眺めながら。

カツ丼って玉子でとじてる方が馴染みはある。 最近は玉子とじなしのカツ丼もメジャーになってきた。 ヨーロッパ軒さんのソースカツ丼。 なんとも言えない甘辛いソース。 なんの香辛料が使われているのかも想像はつかない。 口の中がスーとするような香辛料。…

夕飯の後の恒例になりつつあるドライブ。 コーヒータイム。 コメダ珈琲さんのシロノワール。 甘いものはたくさん食べれない「家事見習い男子」 一人では食べきれないだろうけど。 みんなでいると注文できる。 見た目よりも甘さが抑えられていて。 コーヒーの…

今までの帰省では考えたこともなかったけど。 太陽の陽差しが貴重に感じる。 今までの帰省では考えたこともなかったけど。 太陽が燦々とした日は。 洗濯をして思い存分、太陽に乾かしてもらいたい。 そう考えるようになった自分にビックリ。

「家事見習い男子」のアイデアではないけれど。 こんなのを作ってみた。 うどんの上に。 レタス、レンコンそれに長芋のとろろ。 最後にめんつゆをぶっかけて。 野菜不足も気になっていたので。 うどんもちょっとヘルシーバージョンにしてみました。 サラリと…