どうも「家事見習い男子」です。 食欲がない時って、ほんと困ります。 お腹は空いてきたし。 そろそろ食べる時間だし。 それでも、食欲がないとき。 本当に困ってしまう。 お茶漬けのようなサラサラとした気分でもなく。 ラーメンのようなツルツルとした気分…

どうも「家事見習い男子」です。 サラダに歯ごたえを追加したくて。 葉もの野菜のサラダ。 サラダほうれん草。 戌年生まれの「家事見習い男子」としては。 歯ごたえが欲しかった。 生のニンジンとブロックチーズを追加。 うーん。 ほうれん草、ニンジン、チ…

どうも「家事見習い男子」です。 角煮の汁はまだまだ使えそう。 角煮の豚肉も食べればなくなる。 そりゃ、そうだ。 豚肉が去った後に。 まだ角煮の汁は残っている。 旨味を含んだ汁をそのまま捨てるわけにはいかない。 コンニャクを入れて煮込んでみた。 こ…

どうも「家事見習い男子」です。 作り置きの角煮をうどんの具材として。 角煮が冷蔵庫にある。 そう思えるだけで、なんか気がラクになる。 うどんに乗せてみよう。 うどんの出汁はカツオ出汁。 角煮を乗せるので、いつもより気持ち薄味に。 食べてみると。 …

どうも「家事見習い男子」です。 馬にあげる餌のようなんて言わないで。 ついつい野菜不足になる。 意識して野菜を摂るように心がけないと。 肉だけで食事が終わってしまいそう。 キャベツを洗って切って。 ニンジンを洗って切って。 ドレッシングとマヨネー…

どうも「家事見習い男子」です。 奥さんにちょっと教えを請うて。 圧力鍋で角煮をとにかく煮込む。 って。 とにかく煮込む。 とにカクニこむ。 ブロックの豚バラ肉を買う。 単価のお手頃な店でも。 それなりにグラム数を買うので。 ブロックとなるとなんか贅…

どうも「家事見習い男子」です。 トーストにする前に切れ目を入れるといいのかな。 食パンをそのままトースターで焼くのではなく。 焼く前にひと手間加えると。 サクッとなるという。 いろいろな切れ目を入れて調査中。 食パンの耳に沿って切れ目を入れると…

どうも「家事見習い男子」です。 もやしってなかなか優秀。 もやしって。 スーパーでも群を抜いて。 安定してお手頃価格。 ササッと洗って。 湯がいて、冷やせば。 もやしサラダになるし。 豚肉なんかと炒めてもよし。 足が速いのだけは要注意だけど。 なか…

どうも「家事見習い男子」です。 どこかの店で食べたぶっかけ蕎麦を参考に。 暑いし。 お腹は空いているけど食欲がない。 何を食べようかなと考えていたら。 いつか昔に、どこかの店で食べたぶっかけ蕎麦を思い出した。 シーチキンに豆板醤と醤油と七味を混…

どうも「家事見習い男子」です。 スーパーで野菜天ぷらを発見。 昔は天ぷらで野菜だけって考えられなかったけど。 大人になったのかな。 年をとったのかな。 野菜天ぷらはそれでそれで魅力的。 天丼にしようかと思ったけど。 ご飯は昨日炊いたものだったから…

どうも「家事見習い男子」です。 今年はスーパー猛暑。 翌日に人と会う予定がなければ。 ニンニクを入れて。 スタミナ系に。 もともと豚の生姜焼きなら。 食欲が進む。 更にニンニクを入れると。 味に深みも出て。 スタミナもつきそう。 暑さに負けずに。 こ…

どうも「家事見習い男子」です。 残ったラーメンの汁の再利用。 ラーメンの汁。 カッコよく言えばスープ。 これをそのまま捨ててしまうのはなんかもったいない。 旨味のかたまりみたいなものだから。 ラーメンを食べた後に。 冷蔵庫に保管しておいて。 後日…

どうも「家事見習い男子」です。 朝、夫婦で１枚しか食パンがない時。 わざわざ買いに行くのも面倒だし。 何より、翌日から数日家を空けるから。 今、買うと冷凍するのも嫌だし。 １枚の食パンをなんとかボリュームを高めたい。 普段はジャムパンにするとこ…

どうも「家事見習い男子」です。 出汁を冷蔵庫に保管していると便利。 ジャーにご飯が少し残っていて。 そのまま普通に食べるには違和感がある時。 雑炊にすれば良い。 そんなことを思いつく。 そのためにはうどんを作った時に。 出汁を多めに作っておいて冷…

どうも「家事見習い男子」です。 レタスサラダは身体によさそうな気がする。 レタスがスーパーで特売に。 シンプルに。 レタスを洗って。 お気に入りのドレッシングを掛けて。 手間を掛けて作るのもいいけど。 シンプルにいただくのも。 色々な意味で嬉しい…

どうも「家事見習い男子」です。 ドラマでカルボナーラパスタを食べていた。 久しぶりにカルボナーラパスタを食べたいな。 でも、生クリームは常備していないし。 買っても、使い切らないし。 牛乳だけでできるレシピをクラシルで発見。 冷蔵庫にほうれん草…

どうも「家事見習い男子」です。 きんぴらごぼうの作り方を妻に教えてもらう。 作りおきのおかずがあると。 本当に助かる。 きんぴらごぼうなら。 ごはんさえあればおかずにもなるし。 メインのあと一品にもなるし。 何かと万能なおかず。 大阪の実家では。 …

どうも「家事見習い男子」です。 スーパーの半額シールって魅力的。 プールに行った帰りに。 いつものスーパーへ。 このスーパーのチキンカツがしっかりしてて。 残念ながらチキンカツは売り切れ。 かき揚げに半額シールが。 かき揚げを乗せて天茶漬けでもよ…

どうも「家事見習い男子」です。 作りおきしていた豚生姜煮をうどんにのせてみた。 作りおき。 家事において非常に大事なことに思える。 冷蔵庫に作りおきが入っているだけで。 少し安堵の気持ちが広がる。 冷凍うどんが冷凍庫にあったはず。 カツオだしを作…

どうも「家事見習い男子」です。 フライパンで煮物を作ってみた。 フライパンに豚肉。 醤油、酒、みりん、砂糖。 豚肉の赤色がなくなってきたら。 ネギを入れて。 蓋をして。 途中、混ぜながら煮る。 刻んだ生姜を入れて。 もうひと煮立ち。 なかなか良いデ…

どうも「家事見習い男子」です。 思い出のある一品ってあるよね。 大学生のはじめの頃。 ダイニング・バーみたいなところで。 初めて食べたサラダほうれん草。 ほうれん草を生のまま食べるんだって。 なんか大人になった気分。 オリーブオイルでベーコンを炒…

どうも「家事見習い男子」です。 テレビで味噌田楽をやってた。 そう言えば。 すっかりこんにゃくの存在を忘れていた。 スーパーに行っても。 完全にこんにゃくをスルーしていた。 テレビで味噌田楽を観て。 無性にこんにゃくが食べたくなった。 まるでテレ…

どうも「家事見習い男子」です。 テレビでやってた味付けを真似てみた。 確かテレビでは豚バラ肉とニンジンを炒めていたけど。 冷蔵庫に鶏モモ肉とエリンギがあったので。 ウスターソースに、醤油、みりん、酒。 どんな味になるんだろうと心配だったけど。 …

どうも「家事見習い男子」です。 冷蔵庫の食材で「ちゃちゃっと」って憧れ。 お腹が空いて、冷蔵庫を眺め。 ありあわせの食材で。 ちゃちゃっと作るって憧れ。 冷蔵庫に豚肉、ニンジン、キャベツ。 冷凍庫にうどん。 玉ねぎはないけど。 なんとかなるだろう…

どうも「家事見習い男子」です。 少し前に作った鍋の残りを使って。 ちょっとした昼食に。 おじやにしてみた。 冷蔵庫にあったニンジンを追加。 鍋の汁が少なかったので。 ちょっと見た目はいまいちだけど。 なんか得した気分になる。 一回で二回、楽しめる…

どうも「家事見習い男子」です。 「台抜き」って、大阪以外でも言うのかな。 カツ丼って。 たまごでとじたカツがご飯に乗ってる。 「台抜き」はカツ丼の上の部分だけ。 たまごでとじたカツが別のお皿で提供される。 小さい頃は。 別々になっている感じがなん…

どうも「家事見習い男子」です。 先日も焼きそばを作ったけど改良してみよう。 テレビでコツを教えてもらったので。 まずは肉（今回は都合により合挽き）を炒めて。 その脂で野菜を炒める。 一旦、皿にとりだす。 そばを電子レンジでチンして。 ボウルに移し…

どうも「家事見習い男子」です。 先日の誤って塩を入れすぎた溶きたまごのその後。 塩の容器の蓋ごと。 大量の塩が入ってしまった溶きたまご。 その後。 卵焼きにしてみた。 トーストにケチャップを塗って。 ひと口サイズに切った卵焼きを乗せて。 チーズを…

どうも「家事見習い男子」です。 誤って大量の塩を含んだ溶きたまご。 塩分があまりにひどいので。 ご飯を混ぜて。 ごま油でチャーハンに。 本当は具材のベーコンも入れたくはなかった。 更に塩辛くなるだろうから。 流石にたまごだけってのも抵抗があるので…

どうも「家事見習い男子」です。 見習いらしい失敗をした。 たまご焼きを作ろうと。 たまごを割って。 塩を少々。 と思いきや。 塩の蓋がボトリと。 溶いたたまごの中へ。 蓋だけでなく。 大量の塩も一緒に。 ガーーーン。 試しに大量の塩入り溶きたまごを味…