角煮うどんにしてみた。

どうも「家事見習い男子」です。

作り置きの角煮をうどんの具材として。

角煮が冷蔵庫にある。

そう思えるだけで、なんか気がラクになる。

うどんに乗せてみよう。

うどんの出汁はカツオ出汁。

角煮を乗せるので、いつもより気持ち薄味に。

食べてみると。

沖縄で食べたソーキそばに似てる。

出汁はきっと違うんだろうけど。

角煮の存在感と角煮からの出汁のせいかな。

詳しいことはよくわからないけど。

沖縄の爽快な感覚を楽しめた。

うどんにしてはボリュームのある方だし。