レンコン煮を作る

レンコンって改めて見ると不思議なカタチ。

どうしてこんなに穴があるのだろ。

レンコンを切って、軽く炒めてから。

酒を入れて火を通す。

醤油でシンプルに味付け。

見た目も不思議なレンコンだけど。

このシャキシャキとした歯ごたえも不思議。