2018-03-29から1日間の記事一覧

レンコン煮を作る

料理

レンコンって改めて見ると不思議なカタチ。どうしてこんなに穴があるのだろ。レンコンを切って、軽く炒めてから。酒を入れて火を通す。醤油でシンプルに味付け。見た目も不思議なレンコンだけど。このシャキシャキとした歯ごたえも不思議。