オススメのフライパン3選を比較
どうも、「家事見習い男子」です。
周りの人からオススメされたフライパン３選を比較して検討してみました。
そもそも、我が家のフライパンが焦げ付くようになってきたことが、買い替えの検討をしはじめたきっかけです。
コーティング技術が焦げ付きにも大きく影響するようで、選定する上 でもその点も１つのポイントになりそうです。
長寿命のための基本
各社技術開発を積極的に行ってくれているとはいえ、いくら優れたコーティングであっても長くフライパンを使い続けたければ、引き続き使用上の注意を心がけた方が良さそうです。
・油を多少ひいた方がコーティングが長持ちする
・金属ヘラよりシリコンヘラなどを使う方が長持ちする
・急激な温度変化はコーティングへの影響が強い
・強火での使用や使用後すぐに水をかけたりしないほうが長持ちする
油を多少ひいて、物理的な衝撃を避け、急な温度変化を与えないようにするということですね。
フライパン３選の比較
| A | B | C | |
|---|---|---|---|
| 各種4点セット フライパン26cm |
浅型フライパン28cm | 健康フライパン28cm | |
| 参考価格 | 約8,000円 | 約5,500円 | 約15,800円 |
| 本体材質 | アルミ | アルミニウム合金 | アルミ |
| コーティング |
4層構造
|
フッ素樹脂 |
ダブルコーティング |
| 幅 | 約26cm | 約29cm | 約28cm |
| 高さ | 約5cm | 約6.2cm | 約5.3cm |
| 長さ | 約47.5cm | 約49.7cm | 約50cm |
| 容量 | 記載なし | 約3.5L | 約2L |
| 重さ | 約810ｇ | 約1,050g | 約1,490g |
| 設計 | （日本） | （日本） | ドイツ |
| 生産 | 韓国 | 中国 | 韓国 |
| IH | ✕ | ◯ | ◯ |
| 直火 | ◯ | ◯ | ◯ |
| 同梱品 | 24cm中華鍋 20cmフライパン 24cm専用耐熱性ガラス蓋 |
記載なし |
取扱説明書 |
A. 4点セットでお買い得
フライパン26cm
ダイヤモンドコートフライパンセット
【ダイヤを使った摩耗に強いコーティング】
フッ素樹脂に細かい人工タイヤモンドの粒を混ぜているので、摩耗に強くコーティングがはがれにくいようです。
コーティングが長持ちするということは、油を多めにひく必要がなくなり、ヘルシーに調理できるということですね。確かに、調理の途中で焦げ付き始めて、油を追加して炒め物を続けた経験があります。
さらに、フライパンの底のアルミ層が3mmと厚く設計されており、熱が伝わりやすく、余計な火力を使わない分、光熱費が抑えられるようです。
4点セットでのこの参考価格なので経済的な印象を受けます。
B. 栗原はるみさんプロデュース
ゆとりの空間 浅型フライパン28cm
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【送料無料】【ラッピング不可】◇栗原はるみ IH対応浅型フライパン28cm（イエロー）【HK11516】◇【2698062】【あす楽】
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【汁もの調理もお任せ】
公式のサイトで私が調べたところ、コーティングについては書かれていませんでしたので、さらなる調査は必要かもしれません。
栗原はるみさんが関わってらっしゃるということで、料理を単なる調理ではなく、人生に彩りを加える文化にまで昇華させている気がします。
フライパンもここで取り上げたもの以外にもたくさん種類があり、どれもイエローやブルーの色がきれいで、キッチンに立つのが楽しくなりそうです。
今回取り上げた「浅型フライパン28cm」はフライパンの深さもあり、ひとつのフライパンで汁気のあるものも調理でき、きっとレシピも豊富になり文化的な印象を受けます。
C.ドイツ製の一生モノ
ドイツ製ruhru 健康フライパン28cm
【有害なフッ素樹脂を含まず安全】
有害とされているPFOA（フッ素樹脂）をコーティングに含まず、人体に安全なようです。ドイツの試験機関の厳格な審査をパスした安全が保証されています。
ダイヤモンドとチタンによるダブルコーティングにより焦げ付きにくい設計のようです。側面が3.5mm、底が8mmと厚い構造で、食材に均一に熱が伝わりムラなく調理できるようです。
フライパンの重さが他のAとBと比べても重く、参考価格もなかなかの重量級ですが、それでも選ばれ続けているというところが興味深い点です。使用されている方の感想を聞いても「重いけど満足」という声が多いようです。
ドイツの質実剛健のイメージにピッタリな実践的な印象を受けます。
ちなみに
てっきりフライパンの直径は2cm刻みで各社が販売しているのかなと思っていましたが、そうではないようですね。今回、比較検討した3選のうちBとCは28cmより小さいサイズを選ぼうとすると24cmになってしまいます。
今回の比較では、大は小を兼ねるの考えで、検討する上で24cmではなく28cmを選定しました。
