ほうれん草のバター炒めを作る

うちの小さな小さな農園で採れたほうれん草。

貴重な貴重なほうれん草をまずはゆがく。

バターをついついケチっちゃう「家事見習い男子」

ここはしっかりバターを入れて、塩だけで味付け。

ほうれん草にはシュウ酸が入っているらしく。

シュウ酸は針状の結晶でできているらしい。

なので本当は動物が好まない植物らしい。

でもゆがいた後にバター炒めにすると好む好む。