焼き餃子を焼く

「家事見習い男子」でも何度か登場している餃子。

餃子の焼き方も少しはうまくなってきたかな。

勝手な「家事見習い男子」なりのコツですが。

焼き餃子は『焼く』意識だけでは不十分なのかも。

焼き餃子の焼くときは。

１．焼く

２．蒸す

３．揚げる

１．焼く

油をひいたフライパンに餃子を並べて焼く

２．蒸す

水を入れ蓋をして蒸す

３．揚げる

水を蒸発させた後、油を追加し揚げる

３．揚げるが見た目と歯ごたえに効いてくるような。