屋台で鶏もも肉焼きが売っていた。 醤油の良い香り。 家で作れるんじゃないかと。 早速、鶏肉屋さんへ。 フライパンにごま油をひいて。 皮の方から焼き始め。 蓋をして３分。 裏返して３分。 念のため再び裏がして２分。 醤油だけを入れて１分。 香りも良い…