2017-09-19 たまごの栄養 料理 Webサイト 栄養も大事。 コレステロールって身体でつくられるんだ。 アミノ酸の種類が多くて、しかもバランスよく入ってるってのがたまごのイイトコ。 20種類のアミノ酸、9種の必須アミノ酸。 アミノ酸からたんぱく質ってつくられるんだな。 なんとなくは知ってたけど。 食事で摂取するコレステロールの量より、もともと身体で作られる量の方が圧倒的に多いんだ。